後院養雞：全球新手飼養指南

在後院養雞可以是一種非常有益的體驗，它能提供新鮮的雞蛋、天然的害蟲防治，並且讓你與可持續的生活方式建立連結。這本全面的指南涵蓋了你需要了解的一切，讓你可以輕鬆入門，無論你身在何處。

為什麼要後院養雞？

在深入了解具體細節之前，讓我們先來探討一下養雞的好處：

• 新鮮雞蛋：每天都能享用到農場直送的新鮮雞蛋，其味道和品質通常都優於從商店購買的雞蛋。
• 害蟲防治：雞會自然地尋找昆蟲和雜草作為食物，從而減少對化學農藥的需求。
• 花園改良：雞糞是花園絕佳的肥料。
• 陪伴：雞出人意料地有趣，甚至可以成為家庭寵物。
• 永續生活：透過生產自己的食物來減少碳足跡。

規劃你的雞舍：大小、位置和設計

適當的規劃對於成功的雞舍至關重要。考慮以下因素：

雞舍大小：

一個普遍的經驗法則是，每隻雞至少提供 4 平方英尺的雞舍空間。例如，如果你計劃飼養六隻雞，你的雞舍應該至少有 24 平方英尺。同時也要考慮到棲息的垂直空間。擁擠的環境會導致壓力和疾病。

位置：

選擇一個位置，該位置應：

• 排水良好：避免容易發生洪水或積水的地區。
• 保護免受掠食者侵害：將雞舍安置在一個可以輕易固定的區域。
• 便於進入：確保便於清潔、餵食和收集雞蛋。
• 陽光和陰涼：提供陽光以保暖，並提供陰涼以散熱。考慮盛行風及其可能如何影響雞舍的溫度和通風，具體取決於你的氣候。
• 考慮當地法規：向當地政府查詢有關後院家禽的規定。這在世界各地的城市地區尤其重要（例如，日本的一些城市、巴黎的某些地區和智利聖地牙哥的某些地區都有具體的限制）。

雞舍設計：

一個好的雞舍應該包括：

• 棲息棒：為雞提供充足的棲息空間，讓牠們可以舒適地睡覺。
• 產蛋箱：提供產蛋箱供母雞下蛋（每 3-4 隻母雞一個箱子就足夠了）。
• 通風：確保適當的通風，以防止水分積聚和氨氣。
• 易於清潔：設計雞舍使其易於清潔和清除廢物。
• 安全的門窗：用堅固的門窗保護雞免受掠食者的侵害。金屬絲網應為厚規格，並埋入地下以防止掠食者挖掘。

範例：在像斯堪地那維亞半島或加拿大這樣寒冷的氣候中，需要使用隔熱雞舍來保護雞免受嚴寒的侵害。在像東南亞或非洲部分地區這樣炎熱的氣候中，充足的通風對於防止過熱至關重要。

選擇你的雞品種

有很多雞品種可供選擇，每種都有其獨特的特徵。選擇品種時請考慮以下因素：

• 雞蛋產量：有些品種以高雞蛋產量而聞名，而另一些品種產蛋較少。
• 氣候耐受性：選擇適合當地氣候的品種。
• 性情：有些品種溫順友善，而另一些品種則更活躍和獨立。
• 大小：考慮品種的大小與你的雞舍空間的關係。
• 用途：你主要對雞蛋、肉還是兩者都感興趣？有些品種是兩用的。

熱門雞品種：

• 羅德島紅雞：一種耐寒且多產的蛋雞，適合各種氣候。
• 來亨雞：以其高雞蛋產量而聞名，但可能很膽小。
• 奧平頓雞：一種溫順友善的品種，以其良好的雞蛋產量和肉質而聞名。
• 澳洲黑雞：一種澳洲品種，以其高雞蛋產量和溫順的性情而聞名。
• 絲羽雞：一種羽毛蓬鬆的獨特品種，以其孵蛋性（傾向於坐在雞蛋上）和溫柔的本性而聞名。
• 普利茅斯岩雞：一種傳統品種，是一種很好的兩用雞。

全球範例：在南美洲的安地斯山區，由於科洛卡雞在高原上的耐寒性，因此很受歡迎。在日本，日本矮腳雞因其觀賞價值和小尺寸而受到青睞，適合城市環境。

餵養你的雞

均衡的飲食對於雞的健康和良好的雞蛋產量至關重要。雞需要：

• 雞飼料：提供針對牠們年齡配製的商業雞飼料（小雞飼料、生長飼料、產蛋飼料）。
• 砂礫：提供砂礫（小石頭）以幫助雞消化食物。
• 牡蠣殼：提供牡蠣殼作為鈣補充劑，以產生堅固的蛋殼。
• 新鮮水：始終確保可以獲得乾淨的新鮮水。
• 零食：偶爾提供水果、蔬菜和昆蟲等零食。避免給雞餵食酪梨、巧克力或鹹味食物。

範例：在世界上的某些地方，例如非洲農村地區，通常允許雞自由放養，並以牠們自然發現的昆蟲和植被來補充牠們的飲食。這可以減少對商業飼料的需求，但也會增加被捕食和生病的風險。

雞的健康和疾病預防

保持良好的健康狀況對於你的雞群至關重要。採取以下預防措施：

• 清潔雞舍：定期清潔雞舍，以防止細菌和寄生蟲滋生。
• 新鮮墊料：在雞舍和產蛋箱中提供乾淨乾燥的墊料（例如稻草、木屑）。
• 定期檢查：定期檢查你的雞是否有疾病跡象（例如，精神不振、羽毛蓬亂、腹瀉）。
• 寄生蟲防治：根據需要治療雞的寄生蟲（例如蟎蟲、蝨子、蠕蟲）。矽藻土（食品級）可以添加到沙浴中。
• 疫苗接種：考慮為你的雞接種疫苗以預防常見疾病，尤其是在爆發風險高的地區。諮詢獸醫關於適用於你所在地區的疫苗接種時間表。
• 隔離新鳥：始終將新雞隔離至少 30 天，然後再將牠們引入你現有的雞群，以防止疾病傳播。

常見的雞病：

• 球蟲病：一種影響腸道的寄生蟲病。
• 馬立克氏病：一種可能導致腫瘤的病毒性疾病。
• 禽流感：一種高度傳染性的病毒性疾病，可能致命。
• 新城病：一種高度傳染性的病毒性疾病，會影響呼吸、神經和消化系統。

範例：在濕度高的地區，真菌感染可能是一個常見的問題。確保適當的通風和乾燥的墊料，以將風險降到最低。在禽流感流行的地區，嚴格的生物安全措施至關重要。

雞蛋的收集和處理

每天或至少每隔一天收集雞蛋，以防止它們變髒或破裂。請遵循以下準則：

• 定期收集：在早上和晚上收集雞蛋，尤其是在炎熱的天氣裡。
• 清洗雞蛋：用溫水（切勿用冷水）和溫和的清潔劑輕輕清洗髒雞蛋。不要浸泡雞蛋。
• 儲存雞蛋：將雞蛋儲存在冰箱中，溫度低於 40°F (4°C)。
• 及時食用雞蛋：在 3-5 週內食用雞蛋，以獲得最佳的新鮮度。
• 檢查是否有裂縫：丟棄任何有裂縫或損壞的雞蛋。

範例：在某些文化中，傳統上使用水玻璃法（浸泡在熟石灰溶液中）或塗上礦物油等方法來保存雞蛋。這些方法可以將雞蛋的保質期延長幾個月。

應對掠食者

保護你的雞免受掠食者的侵害至關重要。常見的掠食者包括：

• 狐狸：可以在圍欄下挖掘。
• 浣熊：聰明而敏捷，可以打開閂鎖。
• 老鷹：可以俯衝下來抓住雞的掠食性鳥類。
• 蛇：可以吃雞蛋和小雞。
• 狗和貓：即使是家養動物也可能構成威脅。
• 鼬鼠：體型小但致命的掠食者，可以擠過小開口。

掠食者預防措施：

• 安全的雞舍：建造一個堅固的雞舍，配有堅固的金屬絲網和安全的門。將金屬絲網埋入至少 12 英寸深，以防止挖掘。
• 圍欄：用圍欄圍住雞的活動範圍，以阻止掠食者。
• 網：用網覆蓋雞的活動範圍，以保護雞免受老鷹的侵害。
• 守護動物：考慮使用狗或鵝等守護動物來保護你的雞群。
• 動作感應燈：安裝動作感應燈以嚇跑夜間掠食者。
• 晚上關閉雞舍：始終在晚上將雞鎖在雞舍中，以保護牠們免受夜間掠食者的侵害。

範例：在狐狸數量眾多的地區，電圍欄可能是一種有效的威懾手段。在蛇類盛行的地區，定期檢查雞舍和周圍區域是否有潛在的藏身之處。

法律考量和當地法規

在開始你的後院雞舍之前，請研究並遵守當地法規。這些可能包括：

• 分區法規：許多城市都有限制或禁止後院家禽的分區法規。
• 雞的數量：有些法規限制你可以飼養的雞的數量。
• 公雞限制：由於噪音問題，住宅區通常禁止飼養公雞。
• 雞舍退縮要求：法規可能會規定雞舍必須與地界線保持多遠的距離。
• 健康檢查：有些地區可能需要定期對你的雞群進行健康檢查。

範例：許多歐洲城市對後院養雞都有具體規定，通常側重於噪音水平和廢棄物管理。在美國的某些地區，屋主協會可能有自己的規則，優先於當地法規。在開始你的雞舍之前，始終諮詢你當地的政府和屋主協會。

為你的雞舍過冬

如果你住在寒冷的氣候中，為你的雞舍過冬對於保護你的雞免受嚴寒的侵害至關重要。以下是一些技巧：

• 隔熱：在雞舍的牆壁和屋頂上增加隔熱材料以保持熱量。
• 通風：即使在冬天，也要確保適當的通風以防止水分積聚。
• 加熱燈：在極冷的天氣中使用加熱燈來提供補充熱量。小心使用，因為它們可能存在火災隱患。
• 水源：提供加熱的飲水器以防止水結冰。
• 深墊料法：使用深墊料法在雞舍中創建一個產生熱量的堆肥系統。
• 防止穿堂風：密封任何裂縫或開口以防止穿堂風。

為你的雞舍度夏

在炎熱的氣候中，保持雞的涼爽同樣重要。考慮以下技巧：

• 陰涼：在雞的活動範圍內提供充足的陰涼。
• 通風：最大限度地提高雞舍的通風。
• 水：提供大量涼爽的新鮮水。
• 噴霧器：在雞的活動範圍內安裝噴霧器以冷卻空氣。
• 沙浴：確保雞可以進行沙浴，這有助於牠們調節體溫。
• 冷凍零食：提供冷凍零食，如水果和蔬菜，以幫助雞保持涼爽。

解決常見問題

即使經過仔細規劃，你在飼養後院雞時也可能會遇到一些常見問題。以下是一些解決方案：

• 吃雞蛋：提供充足的產蛋箱，定期收集雞蛋，並確保雞有均衡的飲食。
• 啄羽：提供足夠的空間、豐富的活動和均衡的飲食。
• 孵蛋性：如果你想孵化小雞，就讓母雞坐在雞蛋上，或者將母雞從產蛋箱中移走，以阻止孵蛋性。
• 屁股糊：一種影響小雞的病症，牠們的肛門會被糞便堵塞。定期清潔肛門，並確保小雞可以獲得乾淨的水。

結論

飼養後院雞可以是一種令人滿意且可持續的方式來生產新鮮雞蛋、控制害蟲和豐富你的花園。透過遵循本綜合指南中的準則，你可以創建一個蓬勃發展的雞舍，並享受在後院飼養雞的許多好處，無論你住在世界上的哪個地方。